Wirt z’Kraxenberg: Website-Relaunch mit Online-Reservierung & Gutschein-Shop
Beim Wirt z’Kraxenberg liefen Reservierungen lange hauptsächlich per Telefon – ein Aufwand, der im Alltag Zeit und Personal bindet. Ziel des Relaunches war ein Webauftritt, der Gäste schneller zu den wichtigsten Informationen führt und Reservierungen sowie Gutscheinverkauf deutlich einfacher macht. Heute werden A-la-carte-Reservierungen bis 8–10 Personen laut Kundin zu rund 70% online abgewickelt – inklusive Erinnerungs-Mail gegen No-Shows.
Ziele
Herausforderung
Vor dem Relaunch liefen Reservierungen hauptsächlich telefonisch. Das kostet Zeit, bindet Personal und führt im Alltag zu vielen kleinen Abstimmungen – vor allem, wenn Gäste mehrere Fragen haben oder sich etwas ändert.
Gleichzeitig sollten Gutscheine einfacher zugänglich sein, damit sie auch spontan gekauft werden können.
Die Ausgangslage im Alltag:
- Reservierungen stark telefonlastig
- hoher Abstimmungsaufwand (Änderungen, Rückfragen, Verfügbarkeit)
- Gutscheinverkauf ohne klaren Online-Prozess
Lösung
Ich habe den Webauftritt komplett neu aufgebaut und dabei zwei Dinge in den Mittelpunkt gestellt: schnelle Orientierung für Gäste und Entlastung im täglichen Ablauf.
Umgesetzt wurde unter anderem:
- Website-Relaunch mit ruhigem, hochwertigem Design, das zum Haus passt
- Online-Reservierung für typische A-la-carte-Anfragen, damit weniger Telefonate nötig sind
- Erinnerungs-Mails im Reservierungsprozess, um No-Shows zu vermeiden
- Gutschein-Printshop (inkl. Print@home), damit Gutscheine jederzeit gekauft werden können
- Print-Designs für kleine Zeitungen/Inserate – im gleichen Look wie der Webauftritt
Ergebnis
Der größte Unterschied ist im Alltag spürbar: Reservierungen laufen heute zum großen Teil online – und das Telefon wird deutlich entlastet.
Reservierungen (Stand Feb. 2023, laut Kundin):
- A-la-carte-Reservierungen bis 8–10 Personen werden zu ca. 70% online gemacht
- nach Personenanzahl entspricht das etwa 50%
- No-Shows treten bei Online-Reservierungen nicht mehr auf, da Erinnerungs-Mails versendet werden
- Zeitersparnis am PC: ca. 1,5 Stunden pro Woche
- zusätzlich: grob 30–50 Telefonate pro Woche weniger
Gutscheinverkauf (Vergleich Nov/Dez 2021 vs. Nov/Dez 2022, laut Kundin):
- +15% Gutscheinumsatz
- davon ca. 60% über den Online-Shop
Ergebnis: Ein Webauftritt, der nicht nur gut aussieht, sondern Abläufe messbar vereinfacht.
A-la-carte-Reservierungen bis 8–10 Personen laufen bei uns mittlerweile zu rund 70% online (nach Personenanzahl etwa 50%). Seit wir Erinnerungs-Mails nutzen, haben wir bei Online-Reservierungen praktisch keine No-Shows mehr.
Für mich bedeutet das spürbare Entlastung: am PC spare ich ca. 1,5 Stunden pro Woche, und am Telefon schätzen wir rund 30–50 Anrufe pro Woche weniger.
Auch beim Gutscheinverkauf sehen wir einen klaren Effekt: Im Vergleich Nov/Dez 2021 zu Nov/Dez 2022 waren es ca. 15% mehr – davon rund 60% über den Online-Shop.
